Aperitiu

Cargols arrebossats amb salsa tàrtara.

Acompanyat de cava Parxet Brut Nature,
cervesa Estrella Damm o Vermut Lustau (blanc o negre).

Tastets

cargols a la llauna

cargols al pebre negre i cansalada del coll

cargols al chimichurri

cargols a la borgonya

cargols strogonoff

cargols al xerès amb herbes del bosc

cargols al formatge

cargols al pesto

cargols amb botifarra del perol

cargols amb salsa de foie

cargols amb salsa de ceps

cargols amb salsa de tòfona

cargols gitanos (amb xoriç)

cargols amb pernil picants

cargols a la gurmanta riojana

Segons plats a escollir

Salmó a la brasa a la provençal amb cargols.

Llobarro a la brasa amb alls filats i cargols.

Bacallà amb sobrassada i cargols.

Cassola de rap i marisc a la marinera amb cargols.

Peus de porc amb carxofes moixernons i cargols.

Entrecot de bou filetejat amb formatge de centelles, rúcula i cargols.

Cap i pota amb samfaina i cargols.

Conill guisat amb bolets i cargols.

Cabrit saltat amb calçots, patates i cargols.

Espatlla de xai rostida amb cargols i romaní.

Fideus a la cassola amb cargols.

Arròs sec amb ceps, botifarra negra i cargols acabat a la brasa.

Un postre a escollir

Pastís de recuit al caramel.

Maduixots de calella amb suc de taronja.

Xarrup de llimona, mojito o mandarina.

Crema amb compota de poma.

Cafè Saimaza i licors a escollir…

Whisky Knockando 12 anys

Whisky Cardhu 12 anys.

Bulldog Gin amb tonica Schweppes

Orujos Pazo Pondal, blanc o d’herbes.

Licors d’avellana, préssec o poma.

Suplements vins

Brunus D.O. Montsant 2017- 11€.

Tionio D.O. Ribera del Duero 2016-14€.

Tot al preu de 59’95€ (IVA Inclòs).