• Inici
  • El Trabuc
  • Els espais
  • Quinzenes gastronòmiques
    • Quinzena gastronòmica de la carxofa
    • Quinzena gastronòmica del cargol
  • Menús i celebracions
    • Grups i empreses
    • Celebracions
    • Casaments
  • Galeria
  • Reserva taula

Tel.: +34 93 870 86 57

Google Maps
eltrabuc@eltrabuc.com
Language
  • lang Català
El TrabucEl Trabuc
El TrabucEl Trabuc
  • Inici
  • El Trabuc
  • Els espais
  • Quinzenes gastronòmiques
    • Quinzena gastronòmica de la carxofa
    • Quinzena gastronòmica del cargol
  • Menús i celebracions
    • Grups i empreses
    • Celebracions
    • Casaments
  • Galeria
  • Reserva taula

Carta i menús de Nadal

Home Carta i menús de Nadal
Carta de Nadal

Carta de Nadal: dies 26 i 31 de desembre i 1 i 6 de gener

Amanida de la casa (enciam francès, alvocat, foie, pernil d’anec, salmó fumat) 19.15€

Amanida de tomàquet, ventresca de bonítol i ceba de Figueres 21,25€

Anxoves del Cantàbric del Trabuc 21,55€

Pernil ibèric gran reserva “Arturo Sánchez puro bellota” 29.00€

Salmó fumat al Trabuc 23,25 €

Foie d’ànec mi-cuit del Trabuc 23,25 €

Carpaccio de gambes de Palamós 26.60€

Tartar de salmó amb alvocat i “huevas”  20.50€

Tartar de tonyina vermella amb alvocat 25.75€

Canelons d’ànec trufats amb suc del rostit 18,25€

Crema de carbassa amb mascarpone i pernil ibèric 17,20€

Cargols a la llauna o al pebre negre amb cansalada 19,20€

Garotes gratinades 23,50€

Carxofes saltejades amb pernil ibèric 17.00€

Carxofes amb ou poxé i cansalada confitada 22,75€

Croquetes de carn d’olla del Trabuc (8 unitats) 14.70€

Vieires amb salsa de ceps i carxofes 28.75€

Xipirons de la costa arrebossats  26.50€

Pop a la brasa amb parmentier de patata 23,25€

Ous de Palou (poché) amb foie, tòfona i patates rosses 21.30€

Arròs sec acabat a la brasa amb peus de porc i ceps 22.50€

Arròs sec acabat a la brasa amb gambetes i escamarlanets 23.75€

Llobarro a la brasa amb verduretes 22.70€

Rap a la brasa amb verduretes 29.80€

Tonyina vermella a la brasa amb verduretes 29.80€

Sepiones amb mandonguilles i carxofes 19.65€

Gambes de Palamós a la brasa 58.00€

Turbot a la brasa o l’all filat amb verduretes 29.95€

Bacallà amb samfaina 28.70€

Cassola de rap a la marinera 32,35€

Llamàntol del país a la brasa o amb patates i ous ferrats 59.60€/ 500gr.

Galta de vedella confitada amb salsa de bolets 17.70€

Entrecot de bou a la brasa amb un mínim de “45 dies maduració dry-age” 29.90€

“Chuletón” de bou a la brasa amb un mínim de “45 dies maduració dry-age” 55€/ KG

Filet de vedella empebrat (filetejat), amb salsa de tòfona o a la brasa 29.95€

Espatlla o cuixa de cabrit al forn amb guarnició 31,40 €

Cua de bou amb guisada amb trompetes de la mort i fredolics 25.75€

Magret d’ànec a la brasa amb salsa de foie 28,30€

Peus de porc desossats amb carxofes i moixernons 20,25 €

Steak tartar de filet de vedella 28.70€

 

Per als nens…

Canelons del Trabuc 15,20€

Macarrons a la bolonyesa 12,20€

Pit de pollastre arrebossat amb patates fregides 13,30€

Croquetes de carn d’olla (8 unitats) 14.70€

Descarregar els menús en PDF

Disposem de menús per a grups per aquestes festes de Nadal.

Aquests menús són personalitzables i es poden adaptar a diferents necessitats, com per exemple, afegir plats de temporada d’hivern.

També els hi podem oferir salons privats per a 12 persones (un a la planta baixa i un altre al primer pis) i sales desde 13 persones fins a un màxim de 200 persones.

A més de la terrassa on poden fer l’aperitiu o bé tota la celebració nadalenca.

Hi ha la possibilitat d’oferir diferents serveis, com barra lliure, dj, música en directe, entre d’altres.

Subscriu-te al nostre newsletter i informa't de les novetats Subscriure'm
Treballa amb nosaltres
Contacte
Reserves
Informació legal

© 2023 · www.eltrabuc.com

+info OK Aquesta web utilitza cookies dins el teu ordinador o dispositiu per millorar l'experiència de l'usuari. Acceptes implícitament el seu ús si segueixes navegant // Esta web utiliza cookies en tu ordenador o dispositivo para mejorar la experiencia del usuario. Aceptas implícitamente su uso si sigues navegando // This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.
Info cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
DESA I ACCEPTA