{"id":3695,"date":"2019-11-20T08:34:59","date_gmt":"2019-11-20T08:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eltrabuc.com\/carta-de-les-festes-de-nadal\/"},"modified":"2019-11-20T11:54:54","modified_gmt":"2019-11-20T11:54:54","slug":"carta-de-las-fiestes-de-navidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.eltrabuc.com\/es\/carta-de-las-fiestes-de-navidad\/","title":{"rendered":"Carta de las Fiestes de Navidad"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\">[vc_row][vc_column width=\u00bb1\/3&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1469178854401{padding-right: 50px !important;}\u00bb][vc_single_image image=\u00bb3680&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb][vc_separator style=\u00bbshadow\u00bb border_width=\u00bb2&#8243;][vc_column_text][vc_btn title=\u00bbDescargar la carta en PDF\u00bb style=\u00bbflat\u00bb shape=\u00bbsquare\u00bb color=\u00bbdanger\u00bb size=\u00bblg\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb i_icon_fontawesome=\u00bbfa fa-download\u00bb icon=\u00bbicon-download-alt\u00bb class=\u00bbboto_quinzena\u00bb link=\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.eltrabuc.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F11%2Fcarta-nadal-el-trabuc-2019.pdf||target:%20_blank|\u00bb add_icon=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbboto_quinzena\u00bb button_block=\u00bbtrue\u00bb][\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb2\/3&#8243;][vc_column_text]<em><span style=\"color: #e31e24;\"><strong>Carta de Navidad: d\u00edas 26 y 31 de diciembre y 1 y 6 de enero<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<p>Ensalada del huerto del vecino (verde) 10.50\u20ac<\/p>\n<p>Ensalada de tomate con venstresca de bonito con cebolla de Figueres 21\u20ac<\/p>\n<p>Anchoas del Cant\u00e1brico del Trabuc 21\u20ac<\/p>\n<p>Jam\u00f3n ib\u00e9rico gran reserva \u201cArturo S\u00e1nchez puro bellota\u201d 28.90\u20ac<\/p>\n<p>Salm\u00f3n ahumado en casa 23\u20ac<\/p>\n<p>Foie de pato mi-cuit de Trabuc 23\u20ac<\/p>\n<p>Carpaccio de gambas de Palam\u00f3s 26.30\u20ac<\/p>\n<p>Carpaccio de magret de pato con trufa y virutas de foie 22.50\u20ac<\/p>\n<p>Tartar de at\u00fan rojo con aguacate 28.50\u20ac<\/p>\n<p>Canelones de pato trufados con jugo del rustido 18\u20ac<\/p>\n<p>Crema de calabaza con mascarpone y jam\u00f3n ib\u00e9rico 17\u20ac<\/p>\n<p>Caracoles a la llauna o a la pimienta negra y tocino 19\u20ac<\/p>\n<p>Alcachofas salteadas con jam\u00f3n ib\u00e9rico 16.75\u20ac<\/p>\n<p>Almejas gallegas a la marinera 34.75\u20ac<\/p>\n<p>Croquetes de cocido del Trabuc (8 unidades) 14.50\u20ac<\/p>\n<p>Vieiras con salsa de ceps y alcachofas 28.50\u20ac<\/p>\n<p>Chipirones de la costa a la andaluza 26.25\u20ac<\/p>\n<p>Pulpo\u00a0 a la\u00a0 brasa con parmentier de patata 23\u20ac<\/p>\n<p>Huevos de palou (poch\u00e9) con foie, trufa \u00a0y patatas rubias 21.10\u20ac<\/p>\n<p>Lubina a la brasa con verduritas 22.50\u20ac<\/p>\n<p>Rape a la brasa con verduritas 29.50\u20ac<\/p>\n<p>At\u00fan rojo a la brasa con verduritas 29.60\u20ac<\/p>\n<p>Gambas de Palam\u00f3s a la brasa 57.75\u20ac<\/p>\n<p>Rodaballo a la brasa o a la donosti con verduritas 29.75\u20ac<\/p>\n<p>Bacalao con pisto 28.50\u20ac<\/p>\n<p>Cazuela de rape a la marinera 32\u20ac<\/p>\n<p>Bogavante del pa\u00eds a la brasa o en cazuela a la marinera 57.75\u20ac\/ 500gr.<\/p>\n<p>Carrillera de ternera confitada con salsa de setas 17.50\u20ac<\/p>\n<p>Chulet\u00f3n de buey a la brasa con un m\u00ednimo de \u201c45 d\u00edas maduraci\u00f3n dry-age\u201d 29.60\u20ac<\/p>\n<p>Solomillo de ternera empimentado (fileteado), con salsa de trufa o a la brasa 29.90\u20ac<\/p>\n<p>Perdiz en escabeche caliente 29\u20ac<\/p>\n<p>Espalda o pierna de cabrito al horno con guarnici\u00f3n 31\u20ac<\/p>\n<p>Rabo de buey guisado con setas 25.50\u20ac<\/p>\n<p>Magret de pato a la brasa con salsa de foie 28\u20ac<\/p>\n<p>Pies de cerdo dehuesados con alcachofas y setas 20\u20ac<\/p>\n<p>Steak tartar de solomillo de ternera 28.50\u20ac<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #e31e24;\"><strong>Para los ni\u00f1os\u2026<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<p>Canelones del Trabuc 15\u20ac<\/p>\n<p>Macarrones a la bolo\u00f1esa 12\u20ac<\/p>\n<p>Pechuga de pollo rebozado con patatas fritas 13\u20ac<\/p>\n<p>Croquetas de carn d\u2019olla (8 unitades) 14.50\u20ac[\/vc_column_text][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJibG9ja19zZXBhcmFkb3IlMjIlM0UlMEElMEElM0NkaXYlMjBjbGFzcyUzRCUyMmltYXRnZV9zZXBhcmFkb3JfbGluaWElMjIlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEElM0NkaXYlMjBjbGFzcyUzRCUyMmltYXRnZV9zZXBhcmFkb3IlMjIlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEElMEElM0MlMkZkaXYlM0U=[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=\u00bb1\/3&#8243; 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